Lancement du chantier

Le chantier participatif dédié à la sauvegarde du moulin de Bérindos vient de démarrer. Autour de ce projet patrimonial ambitieux, une petite équipe de sept adhérents volontaires s’est constituée : Isabelle, Anne‑Laure, Marie‑Hélène, Michèle, Dominique, Gilbert et Jean. Tous ont accepté de « mouiller le tee‑shirt » pour redonner vie à ce témoin majeur de l’histoire angloye.

Redonner son nom ancien au moulin

L’équipe a choisi de redonner au moulin son appellation historique : Bérindos. Les archives attestent en effet de l’existence d’un moulin à cet emplacement dès le XIIᵉ siècle, mentionné notamment dans le Livre d’or de Bayonne cité par A. Lassus et M. Goyenetche.
Le bâtiment que nous connaissions jusqu’à son incendie en 2013 n’était toutefois pas celui du Moyen Âge. Sa configuration a évolué au fil des siècles : la partie la plus ancienne, celle qui abritait la mécanique, ne comportait pas d’étage. Les cartes anciennes — Masse (1700), Roussel (1713), Cassini (1768) — confirment la présence du moulin, ainsi que d’un second bâtiment voisin, probablement la ferme d’habitation liée à l’exploitation agricole.

Les archives communales permettent de suivre plus précisément l’évolution du moulin actuel depuis 1817, ce qui situe les ruines que nous souhaitons préserver dans une histoire longue, mais plus récente que les premières mentions médiévales.

Une histoire richement documentée

Les propriétaires successifs du moulin témoignent de son importance dans la vie locale :

• Au XIIᵉ siècle, il appartient aux paroissiens d’Anglet, qui en cèdent la moitié à l’Église de Bayonne.
• En 1473, il est entre les mains de Boniface de Laduchs.
• En 1519, l’évêque de Bayonne Bertrand de Lahet en fait l’acquisition.
• En 1659, Étienne de Fabas, seigneur de Brindos et gouverneur du Château‑Neuf de Bayonne, en est propriétaire.
• Au XVIIIᵉ siècle, il passe entre les mains du sieur Larralde, puis d’Adam de Manesca, capitaine de navire négrier, et enfin de la famille Sorhainde.
• Au XIXᵉ siècle, Jeanne Dhiriart en est la propriétaire, avant qu’il ne soit mentionné en 1874 comme appartenant à Ducassou.

L’activité meunière est elle aussi bien attestée : Gehan de Pomiés (1622), Sausin de Douat (1649), Douat (1634), O. de Haitze (1704) ou encore Jean Vidalet (1758) figurent parmi les meuniers identifiés.
En 1890, le moulin fonctionnait encore avec deux rouets volants, douze heures par jour, avant de cesser son activité en 1928.

Un chantier pour préserver les ruines

Les ruines actuelles, datées au minimum du début du XIXᵉ siècle, constituent les derniers vestiges d’un patrimoine rural essentiel à l’histoire d’Anglet. L’équipe de bénévoles a commencé par établir un état des lieux précis. Elle prévoit désormais de documenter régulièrement l’avancée des travaux afin de partager avec le public les progrès réalisés au fil des séances.

Ce chantier participatif marque une étape importante dans la valorisation du patrimoine angloy. Il s’inscrit dans une démarche collective, patiente et passionnée, visant à transmettre aux générations futures la mémoire du moulin de Bérindos.